王八湯

“王八蛋”是民間常用的一句罵人的俗語。實際上，這一俗語是“忘八端”的諧音，古時的“八端”批“孝、悌、忠、信、禮、義、廉、恥”此“八端”為做人之本，忘記了這八端即忘記了做人的根本，那忘記“八端”的人即被罵為“忘八端”。或許是因為“王八蛋”比“忘八端”更為通俗易懂的，後來，“忘八端”這一俗語竟被變成“王八蛋”了。所以,大家認為哪個傢伙忘記了那"八端",你就可以毫不客氣的形容他為"王八蛋".生氣很傷肝火,我們不要和那些沒有文化的人計較.殺一隻王八,喝一碗熱騰騰的王八湯給自己補一下到是當務之急。
民間有“鯉魚吃肉，王八喝湯”的説法，意思是吃鯉魚目的在食其肉，而吃甲魚（俗名“王八”）目的則在於喝湯，因為甲魚營養全面，最適宜於做湯喝，這樣更能起到大補的作用，所以甲魚的一般吃法是做湯。

用料  

王八湯的做法  

1. 甲魚讓賣家宰殺去除內臟

2. 清洗乾淨甲魚放在鍋裏汆水，去除甲魚身上的黑色的膜

3. 鵪鶉蛋煮熟去殼

4. 幹百合放在水中浸泡

5. 將所有材料放進沙鍋煮至甲魚肉爛放鹽

小貼士

補腎養心滋陰。適宜於心腎陰虛所致的心煩失眠等症