【唯美的星空】無油無糖全麥鄉村歐包蝶豆花無花果開心果葡萄乾外硬內軟有嚼勁

蝶豆花能做什麼呢？

用料  

【唯美的星空】無油無糖全麥鄉村歐包蝶豆花無花果開心果葡萄乾外硬內軟有嚼勁的做法  

1. 用開水泡蝶豆花

2. 用調羹按壓下

3. 過濾出195克汁水，放涼備用

4. 準備下乾果，我用水洗了下，廚房紙巾吸乾水份

5. 稱好其他所有材料放入廚師機面桶裏

6. 和麪半小時，出粗膜即可

7. 好了

8. 放入準備好的乾果，簡單揉合下

9. 表面不能有裸露的乾果

10. 因為我是晚上做的，所以放冰箱一個晚上，就當水合法了。如果家裏沒有和麪機，可以把所有材料活在一起，放冰箱一個晚上也可以出粗膜哦。

11. 第二天拿出來的狀態

12. 簡單排氣，揉成團

13. 二次發酵，今天太陽好，我是在太陽底下發酵的，發酵至兩倍大就可以了，如果天氣不好，可以放烤箱裏發酵

14. 發酵至兩倍大，挪到烤盤上，撒上全麥粉

15. 隨便割了幾刀，不割也沒事

16. 烤箱預熱200度，烤190度30分鐘

17. 晾涼切片，表面是非常硬的哦，但是裏面很柔軟，有嚼頭

18. 真的超級唯美

19. 雖然是無糖無油，但是我的女兒居然也很喜歡吃，非常有嚼勁，順便鍛鍊現在小朋友的新牙，對牙齒髮育好哈哈

20. 英氏早餐

小貼士

外表有多醜，內裏就有多完美