紅豆抹茶雪糕

一到夏天，就是吃雪糕的時候了，如果出門買哈根達斯，可能就要忍受“出門五分鐘，流汗兩小時”的感覺了！
要不在家試試做一份健康美味的雪糕吧，讓你清涼一夏天。抹茶的清香與奶油的奶香味完美融合，再加上又糯又甜的蜜豆，好吃得停不下來。

用料  

紅豆抹茶雪糕的做法  

1. 蛋黃加白砂糖和檸檬汁攪拌均勻。

2. 抹茶粉和牛奶混合後加熱至周邊冒小泡即可，然後緩慢的倒進蛋黃碗中，一定要一邊倒一邊攪拌哦。

3. 然後將攪拌好的蛋黃糊再次倒進鍋裏，小火加熱至周邊冒小泡，然後放涼備用。

4. 淡奶油打發至打蛋器拿起來有尖尖即可。

5. 淡奶油中加入蜜紅豆。

6. 抹茶糊倒入到打發好的淡奶油中，再次拌勻後放到保鮮盒，再放冰箱冷凍一夜即可。

7. 想吃的時候從冰箱拿出來就可以了哦~~

小貼士

蜜豆的選購方法
蜜豆由紅豆製作而成，選購蜜豆應選擇有蜂蜜的光澤，豆粒形態飽滿，有豆香味和甜味的為佳品，推薦大家買展藝的蜜豆。