自制菠蘿罐頭

用料  

自制菠蘿罐頭的做法  

1. 削皮，挖去毛刺，切塊備用

2. 泡發，除了黃色部分，剪碎備用每瓶放一些，根據自己口味添加多與少

3. 紅棗洗乾淨備用，每瓶放2顆

4. 瓶子跟蓋子清洗備用

5. 放入冰糖大概10/15顆直接紅棗，銀耳，維生素C片，藥店可以買到100顆2塊錢，每瓶放1顆

6. 繼續添加菠蘿，大概5.6塊就可以了

7. 接着加去加涼白開水，留1釐米的距離，不要太滿，擰緊瓶蓋（先反向擰）在正向擰緊倒扣看看沒有漏水就可以

8. 大鍋水燒開，把一瓶瓶罐頭放開水中碼好蒸15分鐘撈出放涼後，倒扣一個晚上，蒸是為了讓瓶子裏面成真空狀態，可以保持一年不變質

小貼士

一箱菠蘿大概有12/13個左右，大小不一，冰糖買顆粒的就可以這樣比較好數，銀耳要買葉子比較密實的比較好～我菠蘿放的比較多大概做了63瓶！