大滿足蘑菇雞肉湯＃低碳減脂代餐

天有不測之風雲，人有一時之長肉。

我是專業做巧克力和糖果的，有訂單會工作到很晚。還要...... 很辛苦地試吃很多巧克力。再加上自帶餓着一點點都睡不着屬性😶......
所以我研發😅了這個湯，可以吃湯，一直吃，吃到飽也不內疚。

一覺得長肉了趕緊吃一禮拜，基本就好了😏。不長肉也愛吃，冬天吃一碗真暖和的。

非常容易做，只要不手抖放太多鹽是零失敗的。

不追求低碳的可以加土豆，更滿足。

用料  

大滿足蘑菇雞肉湯＃低碳減脂代餐的做法  

1. 雞肉切絲，加入1/2茶匙鹽，1/2茶匙糖，幹百里香，黑胡椒，橄欖油，拌勻備用。
   我用的雞腿肉，雞胸肉也很合適的。
   蘑菇切片，我用大白蘑菇，好像是叫口菇吧。
   洋葱切碎，不用很碎。
   蒜切碎，也不用很碎。
   薑片來幾片。
   

2. 先中小火炒洋葱，炒到軟，看起來半透明。
   炒洋葱同時燒水。我的鍋20釐米口徑，半鍋水。

3. 這個樣子差不多了。
   炒好直接放進在燒的水裏面。
   要放土豆的現在放。

4. 放一顆這個，就是濃湯寶。沒有的可以用雞粉，不喜歡的可以加鹽。

5. 炒雞肉。炒到快熟的時候放蒜。
   炒熟後直接倒進湯鍋裏。

6. 雞肉放進去之後放蘑菇。
   蘑菇剛放進去是很多的，塞滿鍋，略嚇人。煮幾分鐘就縮小了，鮮汁都融合在湯裏。
   煮到蘑菇軟了就可以了，雞肉是熟的。
   最後磨些黑胡椒調味。
   撒上西洋香菜碎，完成了！
   

7. 拍照用的這一碗我已經吃了。
   通過檢驗，非常美味！

小貼士

-用雞胸肉的話可能醃的時候拌一點生粉會比較嫩滑。
-吃得很清淡的話濃湯寶先放半顆，不夠再加。我不清不重，覺得調味剛好。
-炒軟洋葱這一步不可省略，洋葱裏的糖焦化後產生甜味，增加湯底層次。
-西洋香菜是拍照好看，那玩意沒啥味道，真的可以省略😂。但看着好看也開心。
-如果放土豆的話我覺得2顆中型的剛剛好。