茄汁意麪愛上龍利魚

用料  

茄汁意麪愛上龍利魚的做法  

1. 番茄去皮，切塊，小火炒成醬汁狀

2. 意麪煮熟倒掉多餘的水，鍋裏就少於水，倒入意麪醬（個人很喜歡圖上的這個牌子，味道很好！），再倒入炒好的番茄醬汁，小火，慢慢讓意麪入味。（很重要！）

3. 葫蘆瓜去皮，切薄片，胡蘿蔔去皮，切薄片炒熟。
            然後可以準備燒魚咯！

4.  另起鍋，少於橄欖油（我們家都是用橄欖油和亞麻籽油），熱鍋熱油，中火，龍利魚瀝水好，下鍋，煎麪再翻，兩面煎黃，一勺甜醬油，一勺照燒汁，加一點熱水，翻炒。
   出鍋，也可撒上白芝麻，很香。