用料
| 洋生菜 | 1小個 |
| 皮蛋 | 1個 |
| 火腿 | 幾片 |
| 豆腐泡 | 6個 |
| 雞汁、鹽 |
上湯生菜的做法
皮蛋、火腿切丁；洋生菜撕塊；豆腐泡切塊。
油熱，加入薑片稍微煸炒；加入火腿、豆腐泡翻炒一下，加入少量開水、皮蛋、雞汁，煮1分鐘。
加入洋生菜、鹽，稍微煮一下即可出鍋。
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小貼士
豆腐泡切開才吸味好吃。
上湯生菜
菜譜
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