小清新豌豆濃湯

菜市場買菜，瞧見這大堆的豌豆，那嫩嫩的綠就像一抹暖暖的陽光照射到心裏，很想做一道菜記錄下這嫩綠的清新感，所以做了這一道豌豆濃湯。

用料  

小清新豌豆濃湯的做法  

1. 準備豌豆和淡奶油。

2. 豌豆先放入煮鍋內焯一遍水。時間約為1分鐘。

3. 撈出放入冷水中浸泡（能使豌豆保持翠綠）。

4. 再濾出水份，破壁機內加20克清水和豌豆一同打碎。

5. 打碎好的豌豆泥。

6. 煮鍋燒烤，倒入豌豆泥和淡奶油。

7. 小火慢慢攪拌至煮開即可關火。

小貼士

喜歡甜的可以加糖。沒有破壁機用料理機也可以，份量為一碗豌豆濃湯的量。