培根杏鮑菇

杏鮑菇的鮮美，呈味氨基酸比較多，再加上胡蘿蔔中胡蘿蔔素，對眼睛挺好的～

用料  

培根杏鮑菇的做法  

1. 培根、杏鮑菇、胡蘿蔔切片

2. 加花生油燒熱，放入杏鮑菇不斷翻炒，炒至鍋底水分無即可，盛至碗中備用。

3. 另起鍋，加花生油燒熱少許，加入花椒和培根翻炒均勻，再加入葱薑蒜辣椒，炒至培根變色翻卷。

4. 加入胡蘿蔔翻炒變軟，最後加入杏鮑菇，翻炒～

小貼士

先炒杏鮑菇炒幹，將苦澀味去掉；第二次起鍋炒培根時少放花生油。