蘿蔔在我們這裏叫菜頭,冬吃蘿蔔,夏吃薑”冬天的蘿蔔最好吃
用料
白蘿蔔 | 1根 |
土豆 | 1小個 |
紅薯 | 1小個 |
雞蛋 | 1個 |
葱花 | 適量 |
麪粉 | 以上三種絲的一倍 |
鹽 | 適量 |
三絲菜頭丸【馬克西姆不粘鍋】的做法
準備好食材:白蘿蔔切絲,紅薯切絲,土豆切絲,麪粉,雞蛋🥚,今天白蘿蔔才是主角,所以配角不要太多太搶戲哈!
先把白蘿蔔絲放大盆裏加入少量鹽抓出水,水不要倒掉,再把剩餘的所有食材都放入順時針攪拌,不夠黏加麪粉,太乾加少許水,以能團成丸子為標準
馬克西姆不粘鍋鍋倒入寬油,加熱至7成熱,筷子伸入會冒小泡泡那種
把調好的三絲麪糊團成小丸子,放入油鍋炸,等定型了再翻動,炸至金黃色撈出控油。馬克西姆不粘鍋鍋底採用物理與塗層雙層不粘設計,高顏值是家裏的擔當😀
外酥裏嫩三絲菜頭丸做好啦,開吃!冬天吃蘿蔔勝吃蔘湯