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冰糖小羊排

菜譜 閲讀(1.65W)
冰糖小羊排的做法步驟圖,冰糖小羊排怎麼做好吃

用料  

小羊排 1000g
蘿蔔 2根

冰糖小羊排的做法  

  1. 鍋內少許油,放入冰糖融化

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  2. 放入姜,葱,辣椒,大料,香葉等

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  3. 放入小羊排,翻炒入味

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  4. 加入料和生抽,少許老抽

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  5. 倒入啤酒和開水

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  6. 關小火,蓋蓋燉一個小時

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  7. 放入胡蘿蔔,少許鹽和蒜粉

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小貼士

一定要在加入啤酒和開水前翻炒入味,如有可能可全部用啤酒進行燜燉,這樣去除羶味,肉質鬆軟糯口,切記啤酒和開水要一次加滿