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牛奶和薑汁蛋白酶發生最大的反應,讓薑汁撞奶更加好吃。養好暖暖的胃。這個配方用的就是一盒250毫升牛奶的配方。
用料
薑汁撞奶暖胃驅寒的做法
用新鮮的生薑擦絲取汁。
過濾一下取新鮮的生薑汁。
過濾後,取10克薑汁放碗裏備用。
把250克牛奶🥛,15克糖,15克奶粉,加熱至80度左右,然後倒進去薑汁裏。
等候牛奶和薑汁蛋白酶發生最大的反應,知道勺子可以平放不塌下去。
挖起來好吃,嫩滑,也不會太甜。
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