東北人家裏.有兩樣東西不可缺少.一是酸菜缸.二是醃酸菜用的大石頭.貧苦人家如此.豪門富户也如此.
用料
| 酸菜 | 克 |
| 粉絲 | 把 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 鹽 | 克 |
| 蝦 | 適量 |
酸菜粉絲湯的做法
酸菜洗淨切絲，鍋中倒油燒熱，葱姜爆香放入酸菜翻炒幾下，放入涼水燒開放蝦小火燉半小時
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起鍋前放粉絲燉熟，關火即可
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