草莓班戟(青島愛利斯精品私廚課程)

用料  

草莓班戟(青島愛利斯精品私廚課程)的做法  

1. 取一個蛋黃，加5克白砂糖，攪拌均勻。

2. 加入牛奶和黃油攪拌到糖融化

3. 篩入低筋麪粉。

4. 攪拌到無麪粉顆粒，蓋好靜置幾分鐘。

5. 鍋中均勻的刷上一點黃油防粘（如果是不粘鍋就不用刷油了哈），倒入2勺麪糊，轉動鍋子均勻鋪開面糊，一直用小火煎到麪糊全部凝結起泡，注意了哦，煎班戟皮的時候不用翻面，關火，輕輕取出煎好的班戟皮。剩餘的麪糊全部同樣的方法煎好。

6. 取一張班戟皮中間加入打發好的奶油和新鮮草莓。慢慢用皮將陷全部包起來就可以了。

7. 成品