花菜炒芹菜

在微博美食博主那兒看到的菜單，試了一下下，很受歡迎。清爽可口。

用料  

花菜炒芹菜的做法  

1. 起油鍋，下蒜末、幹辣椒熗鍋，下花菜煸炒。放少許糖、鹽、生抽和少許水，至花菜基本熟了放入芹菜。翻炒幾下加點雞精就可以成盤了。

2. 水不要多，花菜熟了就行，這個菜主要是脆爽的口感。

小貼士

芹菜用的是小香芹，只用比較嫩的菜梗，不要葉子。另外這個菜千萬不能炒多，花菜和芹菜拼一起能有一盤足夠了，多了不好吃。