最近愛上炸肉,雞肉,牛肉,豬肉,炸肉好不好吃醃製最為關鍵。這裏提供一天全能醃製方法,不僅肉質鮮嫩爆汁,而且外皮酥脆入味。平時屯冰箱裏用做炒菜也很節約時間,用一個兩個小時處理,後面就可以直接取用,適合多數人烹飪。
用料
五花肉 | 200克 |
雞肉 | 200克 |
牛肉 | 200克 |
自己喜歡吃什麼就醃製 | |
澱粉 | 3匙 |
花生油 | 2匙 |
洋葱 | 1/4個 |
耗油 | 2匙 |
生抽 | 2匙 |
鹽 | 少量 |
炸雞酥肉醃肉大全的做法
①炸肉類:選取雞腿肉去骨頭,或者其他肉切成大片肉
②炒肉類:其他肉類切成薄片
③炒肉類調味:250克肉
🥄澱粉兩匙
🥄生抽兩匙
🥄生薑絲兩片
🥄洋葱四分之一個
🥄花生油3匙
🥄耗油一匙
🥄喜歡胡椒可以加一些
🥄鹽少許
放入保鮮袋抓勻,冰箱冷藏一個小時以上,不急着吃可以放冷凍貯藏🍾④炸肉類調味:250克
🥄①奧爾良烤翅粉口味
🥄②原味雞口味(選擇自己喜歡的口味)
🥄加入洋葱14個
🥄生薑三片
🥄花生油3匙
🥄鹽少許
🥄耗油一匙
🥄水少許
🥄澱粉3匙
最後放入保鮮袋冷凍⑤這是弄分袋裝的肉類,急着用放到冰箱冷藏就可以了,不着急吃放冷凍,隨取隨用。
⑥吃炸雞的時候,肉裹上蛋液,再裹上炸雞粉或者玉米澱粉炸就可以了
酥脆過癮
鮮嫩爆汁
好滿足(✪▽✪)
開吃吧