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用料
鱔魚的做法
下油,先放花椒,炸香後撈出,放入蒜頭和姜,放入鱔魚
翻炒一會,放鹽繼續翻炒,放醬油翻炒。
生抽放完放老抽,再放豆辨醬繼續翻炒,期間可加點水。
煮一會放糖,野山椒。翻炒後導入洋葱,紅椒,放些醋翻炒放胡椒粉雞精,起鍋。
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