用料
| Costco買的牛排 | 1 |
| Butter | 20g |
| Chive | 隨意 |
| Spicy Mayo | 隨意 |
| Salt&Pepper | 隨意 |
Sous Vide Steak with Spicy Mayo的做法
機器先温水到53.7攝氏度 水温到了機器會提示 同時用salt and pepper醃牛排
牛排放進Ziploc袋子裏放到53.7度的水裏 煮30分鐘 出來是medium rare
煮完之後 鍋裏放黃油 等融化後開始煎牛排 每一面30秒左右（取決於什麼樣的爐子！）不停地用黃油淋浴牛排 看到表面有點焦就好了
關鍵的一步： 煎完之後拿出來靜置牛排5分鐘
切葱 和spicy mayo混合
牛排切塊 淋上剩餘的熱黃油 和香葱味spicy mayo 拍照 開吃
