綠豆奇妙旅行記-自發豆芽

在西瓜視頻裏無意間看見自發豆芽的教程，手癢癢，心癢癢。向來養不活植物的我，最近開始能養活綠蘿了，所以想試試水培可食用植物，能不能成活。那就從豆子開始吧。
結果，我們一家人陪伴豆子們經歷了七天七夜，這是一段相當美妙的奇幻生命旅程。

用料  

綠豆奇妙旅行記-自發豆芽的做法  

1. 手抓一把綠豆，泡清水裏（自來水就行），泡24小時（室温即可，室温高於25℃就冰箱冷藏）這期間換幾次水

2. 圖示泡好的標準，泡到皮破開，甚至有小芽鑽出，就可以開始發了。

3. 準備一個漏網盆，要無油，鋪上打濕的籠屜布

4. 倒入泡好的豆子們，平鋪均勻

5. 底下墊上一隻大小跟漏網盆匹配的盆，接漏的水用。

6. 豆子上面再蓋一層打濕的籠屜布，確保把豆子們都遮起來，不要見光。

7. 在豆子上均勻的澆水，把水倒掉。頂上蓋不透光的蓋子。我沒有合適大小的蓋子，就用一隻盆代替了。為了給豆子遮光。
   這點很重要，豆子發芽要避光。他們都在祕密修煉呢😊

8. 此後的每一天，早晚各澆一次水，然後把多餘的水倒掉。圖裏是第二天的樣子，芽已經鑽出來一截了。
   不過儘量不要打開籠屜布看豆子，因為豆子一單見光，豆會變紅，而且吃起來口感發澀。

9. 經過六天六夜不見天日的閉關修煉，豆子們長成了綠豆芽。看，那頑強的生命力，穿透了籠屜布，扎過了漏網盆。

10. 豆頂端有些發紅，就是我屢屢好奇忍不住掀開籠屜布看他們的後果。

11. 最後，綠豆芽變成了韭菜炒豆芽，成為了我家餐桌上的一道鮮活的美味。
    美中不足就是有點澀，有點老。
    所以，下次再發，要忍住不看，儘量避光，減少一天的發芽時間，估計可以更嫩一點。
    豆子們的前世今生，很奇幻的一段生命旅程。
    他們到了我體內，還在繼續變換存在形式，而且讓我體內新陳代謝加快，第二天早上@#&+%超級順暢呢，我在説啥，你們懂得哦。

小貼士

盆子都要無油
每次澆水不要打開籠屜布看，儘量避光
出芽速度跟温度和濕度有關，一般20℃，濕度30-40%，發4-5天就好了。温度高濕度大就要相應縮短髮芽時長。