水煮粉絲

一個人的食物，既要保證營養全面，又不能做法太複雜。

用料  

水煮粉絲的做法  

1. 準備食材

2. 雞蛋要煎蛋，打碎，放綠豆量的鹽，攪拌備用。銀耳提前泡發，切塊。千張切菱形。包菜洗淨切片。

3. 煎雞蛋

4. 包菜和銀耳，千張一塊炒，兩分鐘後起鍋，不能炒熟。

5. 燒水放入粉絲。紅薯粉可提前浸泡軟。從老家帶的很乾淨，直接放冷水裏煮，水開後添加冷水再煮，保證粉絲已軟。將菜和蛋放進鍋裏，小火煮，保持冒泡就可。然後添加調料。適量鹽

6. 嘗粉絲，鹽，醋適量。關火，盛大碗。

小貼士

1.雞蛋可油煎，也可以在蔬菜之前整個煮。
2.加葱姜瑞炒鍋，再放蔬菜，這樣可以更加入味。
3.醬油，醋依個人口味添加。還有其他調教，比如味精，雞精，胡椒等。因為有了雞蛋和紫菜，這次都沒加。