央視《味道》:桐梓人的酸渣肉

用料  

央視《味道》:桐梓人的酸渣肉的做法  

1. 肥肉切片。

2. 調料:青椒面，黃豆麪，玉米麪，雞蛋，鹽

3. 調料全部放進去，攪勻。

4. 成品。

5. 裝在罈子裏。

6. 用棕櫚葉放進壇口。

7. 倒置罈子，注水隔離空氣。

8. 一週後就可以吃了。

9. 桐梓人喜歡一個月以後食用。

10. 五花肉變成酸渣肉。

11. 上鍋蒸20分鐘即可食用。

12. 獨有的味道。