用料
| 多春魚 | 10條 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 料酒（或 白酒） | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 椒鹽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 麪粉 | 克 |
酥炸多春魚 by wqy的做法
多春魚 洗淨 控水
![酥炸多春魚 by wqy的做法步驟圖 第2張]( "酥炸多春魚 by wqy的做法步驟圖 第2張")
雞蛋1個 去殼 打成蛋液 加入2湯匙生粉、2湯匙麪粉、2湯匙食用油、1小勺鹽 攪拌均勻 形成麪糊
![酥炸多春魚 by wqy的做法步驟圖 第3張]( "酥炸多春魚 by wqy的做法步驟圖 第3張")
多春魚 倒入 1湯匙料酒 去腥
![酥炸多春魚 by wqy的做法步驟圖 第4張]( "酥炸多春魚 by wqy的做法步驟圖 第4張")
將多春魚 浸入麪糊
![酥炸多春魚 by wqy的做法步驟圖 第5張]( "酥炸多春魚 by wqy的做法步驟圖 第5張")
熱鍋 冷油
小火 放入多春魚
煎至兩面金黃 出鍋
蘸椒鹽 味道更好![酥炸多春魚 by wqy的做法步驟圖 第6張]( "酥炸多春魚 by wqy的做法步驟圖 第6張")
酥炸多春魚 by wqy
菜譜
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