栗子紅棗香菇雞湯

栗子大量上市，栗子雞湯為秋冬補身佳品。

用料  

栗子紅棗香菇雞湯的做法  

1. 雞肉斬塊灼水備用。

2. 栗子去皮，香菇泡發，紅棗洗淨去核。

3. 水燒開，把灼過水的雞塊，栗子，香菇，紅棗，薑片放在鍋裏煲開後，小火煲1個小時左右就可以調味出鍋。

小貼士

栗子買去殼的，有外皮在那種，用開水燙一下再過冷水很容易去皮。這款湯沒有煲很久，湯渣還可以吃。