三鮮餡餅 (香菇’木耳’雞蛋’粉絲)

這是做七個的量，把麪糰換成發麪團的話，做包子也很好吃。

用料  

三鮮餡餅 (香菇’木耳’雞蛋’粉絲)的做法  

1. 將温水和麪粉攪拌成面絮狀，然後揉成麪糰，放入容器中蓋上保鮮膜醒半個小時

2. 洗面的過程中將香菇木耳切丁

3. 炒好雞蛋

4. 龍口粉絲熱水煮三分鐘，然後切成小段

5. 將香菇，木耳放入鍋中翻炒，加入醬油，鹽嘗一嘗味道稍微鹹一點點，然後關火，加入炒好的雞蛋和粉絲翻拌均勻

6. 將醒好的麪糰分成七個小球，案板上撒上面粉，把他擀開，放入餡料，用包包子的手法把它包好之後按扁，在哪擀麪杖擀的稍微平整一點

7. 鍋中熱油，將麪餅放入煎至兩面金黃用中火就可以了

8. 煎成這樣就可以翻面了，兩面都煎成這樣就行了。

9. 吃不了的在包好後直接放入冰箱冷凍，要吃的時候也不需要解凍，直接放在鍋裏煎就可以了。