私房麻辣香鍋
用料
藕條 | |
青筍條 | |
紅薯粉 | |
幹辣椒 花椒 豆瓣醬 大料 香葉 | |
蒜末 薑末 葱花 | |
醬油 白糖少許 孜然少許 |
我們都愛麻辣香鍋的做法
調料組
菜組
熱鍋放油,姜、葱、蒜下鍋炒香,再加入幹辣椒、花椒、大料、香葉炒香,最後加入豆瓣醬和少許糖
炒料繼續
加入藕條,青筍條炒,根據自己口味適當加入醬油。
藕條,青筍條炒兩分鐘後,再加入紅薯條繼續翻炒。
菜炒熟後,撒點孜然粉翻一下,就可以起鍋了
小貼士
菜可以根據自己的口味選擇,炒菜過程中也可以根據自己口味加入味精,雞精,和醋