尖椒翅尖

挺喜歡的下酒菜，當零食也是不錯的選擇，香香辣辣的，讓你不能停嘴。以前總愛在滷菜店買翅尖，當用這種方法做後，咱家人都沒再去滷菜店買翅尖了。

用料  

尖椒翅尖的做法  

1. 油燒辣（要稍多點）看到油冒煙了就放入蒜片、姜、葱、花椒、朝天椒翻炒1分鐘左右，放入翅尖（不用焯水，生的入油煸最香）放入料酒和部分鹽繼續翻炒，看到雞翅的邊緣開始出現金黃色就可以加入二荊條。

2. 加入二荊條翻炒1分鐘左右加入鹽和雞精試試鹹淡就可以出鍋了。香氣撲面而來，口水流出來了，還等什麼，還拿什麼筷子直接動手。