家裏有兩個蘋果,我懶不想啃,想着不如做菜給大佬芊吃吧。翻一下冰箱,發現有很大一塊雞排。很好,就來個蘋果+雞排吧。
用料
大雞排 | 半隻 |
蘋果 | 三分之一個 |
蜂蜜 | 一咖啡勺 |
六月鮮低鹽醬油 | 勺 |
蘋果蓉烤雞排(空氣炸鍋版)的做法
因為是做給不到兩歲的娃吃的,所以調味很簡單,只有少許蜂蜜跟六月鮮低鹽醬油
雞排洗淨,用廚房紙吸乾水。比較大片,我分開了兩份,只用了一半,另外一半拿去炒飯了。
用六月鮮低鹽醬油跟半勺蜂蜜醃製雞排
我喜歡把肉放進保鮮袋裏面醃製。醃製的時間隨個人喜好,我是醃製過夜了。
蘋果用打成蘋果泥
醃肉的時候我用了小半勺蜂蜜,剩下的蜂蜜跟部分蘋果泥拌勻待用
因為不想洗鍋,所以我用錫紙當盆子烤雞腿。掃一點油在錫紙上,再鋪一些沒有蜂蜜的蘋果泥在錫紙上
放上雞排,再把一些沒有蜂蜜的蘋果泥鋪雞排上面
空氣炸鍋預熱。我直接用烤雞翅那一檔
烤了一半時間後翻面。烤到大概18分鐘,把之前調好的蜂蜜蘋果塗上。
烤好了,出鍋!
蘋果有大量的水分,烤出來的雞排不會幹巴巴的,帶着淡淡的蘋果香味跟甜味,值得一試。