當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

玉竹響螺枸杞湯

菜譜 閲讀(3.03W)
玉竹響螺枸杞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

玉竹
淮山
枸杞 適量
蜜棗
紅棗
響螺肉

玉竹響螺枸杞湯的做法  

  1. 準備好上述食材

  2. 將食材(除響螺片)放入清水中浸泡15-20分鐘,枸杞漂洗一下即可,然後濾水撈起待用

  3. 響螺片提前一個晚上浸泡,可加入薑片去腥,後切成小塊待用

  4. 將肉類洗淨,飛水(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)

  5. 將食材放入湯煲,加入1.5-2L清水,用大火煮沸後,調至小火慢煲2-3小時

  6. 於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味

  7. 香氣濃郁、鮮味可口湯就煲好啦~

小貼士

產品功效:補脾養胃、滋補肝腎、滋陰養燥、安神助眠
口感:氣味香潤可口,滋陰潤燥的玉竹加上同樣有滋陰功能的幹響螺來煲雞,湯汁鮮美可口
主攻人羣:非常適合秋後進補時飲用,滋陰養脾;坐月子和哺乳的寶媽調理