用料
玉竹 | 克 |
淮山 | 克 |
枸杞 | 適量 |
蜜棗 | 個 |
紅棗 | |
響螺肉 |
玉竹響螺枸杞湯的做法
準備好上述食材
將食材(除響螺片)放入清水中浸泡15-20分鐘,枸杞漂洗一下即可,然後濾水撈起待用
響螺片提前一個晚上浸泡,可加入薑片去腥,後切成小塊待用
將肉類洗淨,飛水(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)
將食材放入湯煲,加入1.5-2L清水,用大火煮沸後,調至小火慢煲2-3小時
於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味
香氣濃郁、鮮味可口湯就煲好啦~
小貼士
產品功效:補脾養胃、滋補肝腎、滋陰養燥、安神助眠
口感:氣味香潤可口,滋陰潤燥的玉竹加上同樣有滋陰功能的幹響螺來煲雞,湯汁鮮美可口
主攻人羣:非常適合秋後進補時飲用,滋陰養脾;坐月子和哺乳的寶媽調理