清燉雞🐔

大家都知道雞肉的營養價值高，消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，但是現在能買到農家雞很不容易的，所以要做的好吃有營養才行。

用料  

清燉雞🐔的做法  

1. 因為這雞太大了，所以要分3次燉熟，餘下兩份裝袋放冰箱。

2. 雞塊大小隨意，剁完之後用冷水浸泡一小時，換兩次水。

3. 葱姜八角少許油爆鍋。

4. 加入冷水，放入雞塊，切記不加鹽，撒幾粒枸杞。

5. 慢火燉一小時左右，雞肉基本熟了。

6. 山藥，胡蘿蔔切滾刀塊，和大棗一起放到鍋裏，可以加鹽了。

7. 20分鐘左右，撒上香菜末。

8. 色香味俱全的燉雞，肉嫩湯鮮，老少皆宜。

小貼士

雞肉不要炒，調料不要多放，保持雞肉的鮮美味道。