食肉動物的清爽包子。
説實話，家常做飯，用量沒有那麼精確。所以食譜用量都是估計。經驗多了就好了。
用料
| 麪粉 | 500克 |
| 酵母 | 適量 |
| 水 | 用量為大致為麪粉的一半 |
| 白糖 | 1勺 |
| 香油 | 3勺 |
| 葱 | 適量 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 十三香 | 適量 |
| 肉餡 | 半斤 |
| 青椒 | 4個 |
| 小蘇打 | 3克 |
青椒鮮肉包的做法
面酵母白糖放入乾淨的容器，加入水攪拌成絮狀，揉成光滑的麪糰，放入容器中封上保鮮膜。等待發酵。
![青椒鮮肉包的做法步驟圖，青椒鮮肉包怎麼做好吃 第2張]( "青椒鮮肉包的做法步驟圖，青椒鮮肉包怎麼做好吃 第2張")
發酵至兩倍大，成蜂窩狀。
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肉餡中加入葱末和以上其他調料拌勻備用，青椒末用蒸布包上攥幹水分加入肉餡拌勻。
![青椒鮮肉包的做法步驟圖，青椒鮮肉包怎麼做好吃 第4張]( "青椒鮮肉包的做法步驟圖，青椒鮮肉包怎麼做好吃 第4張")
面板上撒乾麪粉和小蘇打。揉麪團，擀成大小相同的包子皮。不要太薄哦。加小蘇打的目的是防止面發酵過酸。
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我包的也不好看，過程就不發了。家裏吃不用太在意樣子，味道是主要！
![青椒鮮肉包的做法步驟圖，青椒鮮肉包怎麼做好吃 第6張]( "青椒鮮肉包的做法步驟圖，青椒鮮肉包怎麼做好吃 第6張")
蒸好了！
![青椒鮮肉包的做法步驟圖，青椒鮮肉包怎麼做好吃 第7張]( "青椒鮮肉包的做法步驟圖，青椒鮮肉包怎麼做好吃 第7張")
