時間：約30-60分鐘
難度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 豬五花肉 | 400g |
| 土豆 | 2個 |
| 醃肉 | |
| 姜 | 5g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 3g |
| 五香粉 | 1g |
| 辣椒粉 | 1g |
| 孜然粉 | 1g |
| 糖 | 2g |
| 鹽 | 2g |
| 拌土豆 | |
| 鹽 | 2g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 番茄醬 | 5g |
| 孜然粉 | 根據個人口味添加 |
土豆烤五花肉的做法
五花肉片用蒜、姜、生抽、老抽、五香粉、辣椒粉、糖、鹽醃製1小時以上。
![土豆烤五花肉的做法圖解 土豆烤五花肉的做法步驟 第2張]( "土豆烤五花肉的做法圖解 土豆烤五花肉的做法步驟 第2張")
土豆切厚片，加鹽、黑胡椒粉抓勻。
鋪了錫紙的烤盤上放土豆片，再放醃好的五花肉。![土豆烤五花肉的做法圖解 土豆烤五花肉的做法步驟 第3張]( "土豆烤五花肉的做法圖解 土豆烤五花肉的做法步驟 第3張")
放入烤箱，180度烤15分鐘，翻面再烤15分鐘。取出刷番茄醬、撒白芝麻、孜然粉，再烤5分鐘。
![土豆烤五花肉的做法圖解 土豆烤五花肉的做法步驟 第4張]( "土豆烤五花肉的做法圖解 土豆烤五花肉的做法步驟 第4張")
小貼士
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