我們這邊的風俗,好事,擺酒席必備的一款菜!春捲少不了!
(送給愛吃春捲的你)
用料
春捲皮 | 30張 |
鹽 | 適量 |
胡椒 | 適量 |
胡蘿蔔 | 1根 |
馬蹄 | 20個 |
木耳 | 50朵 |
粉絲 | 1把 |
葱 | 適量 |
豬肉 | 半斤克 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
雞精 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
熱乎乎咬下去。那脆脆春捲皮掉一地的做法
木耳泡洗乾淨
絞肉機攪碎。不要太碎根據圖片即可!
馬蹄.胡蘿蔔在攪好的過程擰乾水!放入盆裏!1.粉絲温水泡好,剪成手指那麼長差不多,晾乾水!放入盆裏
2.方案一:肉攪碎好,可以放鍋裏炒一下,不用放油炒,炒3-5分鐘出鍋放入
3.方案二:肉攪碎好,直接放入木耳粉絲盆裏
4.最後一步加配料!包春捲打一勺料,卷兩下.兩邊對摺回來。再繼續卷收尾!【包的時候可以抹一點點水怕春捲皮太乾容易裂開碎掉。】
炸春捲:炸時油熱下鍋轉金黃色即可出鍋熱乎乎咬下去。那脆脆的春捲皮掉一地板
小貼士
1.春捲皮很脆弱很容易爆裂。包的時候輕拿輕放
2.選擇放案二的朋友肉餡要炸久點點保證肉要熟!
3.還有一個春捲沾料遲點補上