用料
| 雞蛋 | 5個 |
| 牛奶 | 72克 |
| 玉米油 | 63克 |
| 低筋麪粉 | 90克 |
| 紅曲粉 | 11克 |
| 細砂糖 | 80克 |
| 可可粉 | 5.4克 |
| 檸檬汁 | 3滴 |
八寸紅絲絨圓模具的做法
分離蛋清蛋黃
將蛋黃，牛奶，玉米油攪拌均勻，加入低筋麪粉紅曲粉攪拌均勻![八寸紅絲絨圓模具的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "八寸紅絲絨圓模具的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蛋白加入檸檬汁，分三次加入白糖打發
烤箱預熱上火100℃，下火120℃![八寸紅絲絨圓模具的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "八寸紅絲絨圓模具的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蛋黃糊和蛋白以翻拌手法攪拌均勻，
倒入模具從高處振動兩下
上火100℃下火120℃烤十分鐘
轉上下火120℃烤35分鐘![八寸紅絲絨圓模具的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "八寸紅絲絨圓模具的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
烤箱温度自己掌握，方子圖片均是抄襲，用於自己記錄
八寸紅絲絨圓模具
菜譜
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