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新手古早

菜譜 閲讀(2.09W)
新手古早的做法步驟圖,新手古早怎麼做好吃

用料  

低筋麪粉 43克
雞蛋 3個
細砂糖 35克
植物油 35克
酸奶 30克

新手古早的做法  

  1. 用料備好~開始咯~

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  2. 蛋白蛋黃分離

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  3. 植物油倒入鍋裏小火加熱,我用的橄欖油,玉米油或其他的沒有味道的植物油也可以

    新手古早的做法步驟圖,新手古早怎麼做好吃 第4張
  4. 油加熱好後倒入容器,篩入低粉拌勻

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  5. 拌勻後加入酸奶繼續拌勻~

    新手古早的做法步驟圖,新手古早怎麼做好吃 第6張
  6. 再分次加入蛋黃拌勻,備用

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  7. 打發蛋白,雞蛋是從冰箱取出來的,打發時放温水裏比較容易打發好

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  8. 蛋白打發至拉起有直立尖角

    新手古早的做法步驟圖,新手古早怎麼做好吃 第9張
  9. 分次倒入蛋黃混合物中翻拌

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  10. 快速混合好後倒入模具中

    新手古早的做法步驟圖,新手古早怎麼做好吃 第11張
  11. 托盤裏盛水再放入模具
    150度60分鐘

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  12. 出爐~

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