自制麻辣拌

用料  

自制麻辣拌的做法  

1. 花生碎一勺，蒜末一勺，辣椒麪一勺，白芝麻一勺，孜然粉一勺，火鍋底料一點，倒在碗裏，燒熱油澆進去。

2. 在上面的調料裏繼續加東西。
   一勺生抽，一勺醋，一勺蠔油，一勺麻油，一勺白糖，一點鹽，芝麻醬我自己調了小半碗再倒進去。

3. 把菜煮一下，撈出直接把調料倒在菜裏攪拌，我是怕菜冷了，所以把菜和調料都倒在鍋里加熱小炒了一下。

小貼士

給孩子們做了一份不辣的，就是第一份調料裏沒放辣椒麪跟火鍋底料。味道也還行，當然還是辣的好吃一點。
稍微放一點也不會辣的。