炸花生米（空氣炸鍋版）

完整視頻放在了

懷念小時候爸爸做的油炸花生米，可是傳統的油炸花生米要用一大鍋油，炸完了又要用笊籬瀝油，麻煩而且不健康。有了空氣炸鍋，這些問題就都解決了！

這是一道對火候要求比較高的菜，温度和時間要精準，才能炸出酥脆又不會糊掉的花生米。

用料  

炸花生米（空氣炸鍋版）的做法  

1. 準備150g花生米。不要一次炸太多，一是因為太多的話在空氣炸鍋裏不容易鋪平，會導致炸出來的不均勻。二是因為炸太多放久了就會受潮，不好吃了。

2. 倒入一茶匙油，真的只要一茶匙，也就是差不多5ml，這也是為什麼空氣炸鍋版的花生米健康很多。我是直接估算着倒進去的，不確定的同學可以用標準的勺子量一下。

3. 搖晃均勻，讓每個花生上面都沾上油。

4. 把裹好油的花生米均勻地鋪在空氣炸鍋裏，這樣受熱均勻，不會出現有的地方糊了有的地方還沒有熟的狀況。這是一次成功的關鍵。

5. 放進空氣炸鍋中，360℉也就是差不多180℃炸8分鐘。這是一道對於火候要求比較高的菜，

6. 叮咚，油炸花生米出鍋了。一定要放涼之後才好吃~

小貼士

1.花生米不要一次放太多。現在市面上的空氣炸鍋，放150g也就是三兩花生米最好。
2. 這個菜火候很重要，温度和時間要精準把握。
3. 做完之後一定要放涼才會酥脆，熱的時候是不好吃的。