營養雞翅

用料  

營養雞翅的做法  

1. 將蘑菇浸泡20分鐘後，洗淨；
   將雞翅洗淨，去除血水，瀝乾；
   姜切絲，辣椒切成小段；
   葱切成葱末；

2. 將雞翅劃開，加入鹽、雞精、姜、料酒、幹辣椒後，攪拌均勻，醃製20分鐘

3. 將蘑菇加入到鍋中，開火煮；

4. 在炒鍋中加入適量的伊思娜橄欖油，6分熱後加入辣椒醬，在油逐漸被染成紅色後，再加入醃製好的雞翅，然後在其中加入醬油，炒熟為止；

5. 將炒好的雞翅加入到含有蘑菇的沸水中繼續煮；

6. 關火，起鍋，撒上葱花。

小貼士

雞翅與蒜不能同食的喲！大蒜辛温有毒，主下氣消谷、除風殺毒而雞肉甘酸温補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。