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用料
家常豆腐(香菇肉片筍乾燒豆腐)的做法
豆腐切片;
切好肉片,香菇提前泡發洗淨切片,筍乾提前浸泡切丁;
鍋內少許油,放入豆腐片;
煎至兩面金黃出鍋待用;
鍋內煎豆腐剩餘的油,放入肉片、香菇、筍乾丁翻炒;
放入煎好的豆腐片,加入2勺醬油,加入清水一碗,蓋上鍋蓋,大火煮5分鐘;
加入鹽等調味料收汁後裝盤,即可。
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