用料
| 豆腐 | 4塊 |
| 肉泥 | 3兩 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 姜，蒜粒 | ‘瓣 |
| 雞精 | |
| 胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 糖 |
蠔油肉泥豆腐的做法
所有食材。
![蠔油肉泥豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蠔油肉泥豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋燒熱，滑好鍋下底油放肉泥炒香。
![蠔油肉泥豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蠔油肉泥豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放姜，蒜，料酒，生抽，老抽，糖，蠔油上色。
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下豆腐，放水漫過食材燒。
![蠔油肉泥豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蠔油肉泥豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
收汁下雞精，胡椒即成。
![蠔油肉泥豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蠔油肉泥豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
蠔油肉泥豆腐
菜譜
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