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用料
豬油渣青菜的做法
鍋裏放油,50g左右,倒入油渣,花椒,薑絲,翻炒至油渣變香,顏色變深
放入蒜片,翻炒2下。大火蒜片易糊,翻炒不宜過長
下青菜,這是油菜花的尖,成都叫白油菜。翻炒至青菜變軟,加入4g鹽左右,適量醬油。
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