三哥愛吃系列•自制土豆粉

三哥一直想吃土豆粉，但現在疫情期間，去外面吃總覺得危險，所以我想自己做給他吃(*￣m￣)

用料  

三哥愛吃系列•自制土豆粉的做法  

1. 熱油放蒜瓣，一勺郫縣豆瓣醬（郫縣豆瓣醬量很關鍵，多了味道重少了不出味，我一點一點加的，一定不能多）， 炒香，加兩碗熱水。

2. 放入香菇片、海帶絲煮一會（這個是為了熬底湯，ps我還加了一點蟹味菇）。

3. 加一點鹽、雞精，一勺生抽半勺耗油，繼續煮湯

4. 放入魚豆腐（最好切成片）、火腿片、千頁豆腐（就是吃火鍋裏買的那些丸子什麼的凍貨），煮一兩分鐘。

5. 依次加土豆粉、豆腐皮絲、豆芽，煮兩到三分鐘。

6. 嚐嚐湯鹹淡，根據個人口味可以再加點鹽和雞精。最後加入油麥菜，攪一攪，出鍋啦。（為了做土豆粉，一不小心買了一車菜，哈哈～）