泡椒金針菇

用料  

泡椒金針菇的做法  

1. 洗好的黃金針菇頭去掉

2. 金針菇切成三段

3. 把泡椒、朝天椒切碎

4. 小葱切3CM長段

5. 鍋裏放油，將蒜末、薑末泡椒、朝天椒炒香

6. 炒香泡椒及蒜末薑末，再加入少許豆瓣

7. 炒香的配料再加入金針菇，翻炒變軟後加入少許蠔油及少許鹽（可不放）

8. 最後加入雞精、葱段，起鍋

9. 好吃又下飯的泡椒金針菇，就做好了。

小貼士

金針菇選用黃色金針菇，市面上有兩種金針菇，一種是白色的，一種就是我用的黃色金針菇。黃色金針菇的口號比白色金針菇的口感好很多哦。