金平木耳

説實話，我到現在也不知道為什麼叫胡蘿蔔為金平。胡蘿蔔這東西，有人愛有人恨，當然，我能吃炒金平這種菜，肯定是愛的那一派。如果不放木耳，這個菜可以放到便當裏放好久。但是，木耳最好現做現吃。

用料  

金平木耳的做法  

1. 胡蘿蔔切細絲、木耳切細絲，瘦肉絲放一點料酒去腥。

2. 鍋裏放入油，放入肉絲炒到變色，放入醬油，先放入胡蘿蔔炒軟後，放入木耳翻炒，加入鹽、糖。

3. 出鍋前，加入香油即可。

小貼士

炒菜的油比平時多一點，胡蘿蔔很吃油。