炎炎夏日,在汗流浹背的時候來一根冰涼解暑的雪糕,頓時就覺得神清氣爽,我是一個特別喜歡吃雪糕冰棍的人,夏天的時候每天都要吃兩根,真的一點都沒有誇張,冬天也會隔三差五的來一根,當然啦,我這個不是什麼好習慣,大家不要學我,其實冰涼的東西不宜多吃,特別是女孩子,身體和腸胃會受不了,偶爾吃吃還是很不錯的。
用料
小台芒 | 3個 |
牛奶 | 100毫升 |
煉乳 | 20克 |
模具 | 4個 |
夏季涼爽~~芒果雪糕的做法
步驟1
將芒果去皮,然後切成芒果丁,我買的這個是小台芒,喜歡吃芒果的朋友應該都知道,小台芒在眾多芒果的品種中是最香甜的,所以做出來的成品會特別好吃步驟2
切好的芒果丁用破壁機打成芒果泥,我因為家裏沒有破壁機,所以我是用擀麪杖壓成泥的,其實不麻煩,熟透的芒果一壓就碎的,一點都不費勁。步驟3
芒果泥里加入20克左右的煉乳,然後加入一盒酸奶攪拌均勻,我這個酸奶一盒是100克的,用的是原味,原味搭配水果的口感會更好,品牌不限哈。步驟4
攪拌均勻後用過濾器過濾一遍,這樣做出來的成品口感會更細膩步驟5
這個是過濾出來的芒果奶昔,看着是不是很順滑細膩?步驟6
我準備了4個硅膠的雪糕模具,提前將模具清洗乾淨瀝乾水分,把雪糕棒插入模具中,建議大家還是用硅膠模具,因為非常的好脱模,如果想要有造型的話,大家可以買一些比較好看的模具,我買的這個是比較普通的,也沒有什麼造型步驟7
將調好的芒果奶昔倒入模具中,九分滿就行,太滿了就會粘得滿蓋子都是步驟8
蓋上模具蓋子後放入冰箱冷凍24小時以上,我看很多人都説冷凍4小時就可以吃了,吃是可以吃的,但是我很負責的告訴大家,4個小時是百分百不夠的,根本就不能成型,因為我嘗試過了,冷凍了6小時取出來想脱模,雪糕還是軟趴趴的,脱不了模,一脱就會散的那種,所以大家想要好看的成品,還是需要有點耐心哦!步驟9
成品圖,趕緊嘗一口吧!
小貼士
試一試,做一做吧~~~