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用料
三分鐘就能搞定的冰糖葫蘆的做法
首先將番茄用籤子穿起來
鍋裏放純淨水100克,白砂糖200克,大火熬煮兩分鐘,將穿好的小番茄在裏面滾一圈,速度要快,不然凝固就蹭不上糖了
小貼士
剛開始可以攪拌,但是開鍋就不要攪拌了,想確認火候差不多的時候可以拿籤子蘸一點糖,再碰一點涼水,如果很快就凝固那就説明火候到位了
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