⭐經過多次改良,形成了甜味和鹹味兩款桃酥的配比!
⭐甜味桃酥:
糖、油比一般配方減少了一點,但仍然多油多糖!但味道更接近於買的桃酥。但沒有買的酥!
⭐鹹味桃酥:
把油和糖減少到了極致的配方,實驗了多次,味道不錯!主要是吃的時候沒有那麼大的負擔!稍微有點硬。
用料
甜味 / 鹹味 | |
中筋麪粉 | 170克 /170克 |
玉米澱粉 | 30克 / 30克 |
酵母 | 3克 / 3克 |
小蘇打 | 2克 / 2克 |
糖 | 65--80克 / 40克 |
鹽 | 1.5克 / 3克 |
全蛋 | 1個 / 1個 |
橄欖油 | 90克 / 70克 |
熟黑芝麻 | 適量 |
甜味桃酥、鹹味桃酥的做法