用料
| 河蝦 | 1斤 |
| 葱姜蒜末 | 適量 |
| 生抽 糖 料酒 鹽 | 適量 |
經典油爆蝦的做法
鮮活河蝦
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去須去腳，沖洗乾淨後瀝乾水分，
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鍋裏熱油煸香姜蒜末，倒入河蝦翻炒，
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加鹽，料酒，糖，生抽，繼續翻炒入味，湯汁稍幹，撒上葱花
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即可出鍋裝盤！
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經典油爆蝦
菜譜
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