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糯米糰丸子湯

菜譜 閲讀(1.89W)
糯米糰丸子湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

女孩子不要總抱着奶茶喝了 試一試糯嘰嘰又充滿棗香味的小糯米丸子湯

用料  

乾紅棗 5顆
老紅糖 90克
清水 950克
糯米粉 400克
55℃的温開水 200克
提前泡好的紅豆 60克

糯米糰丸子湯的做法  

  1. 把400克糯米粉挖在一個空碗裏,然後倒入200克的温開水。放了水不要着急揉團 要先讓温開水泡濕糯米粉 這樣做出來的丸子不會開裂和硬邦邦的

    糯米糰丸子湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 差不多是20分鐘之後就可以揉團了,要多揉搓儘量讓它光滑點。 提前泡好的紅豆煮熟撈出來控幹水分(這個煮紅豆的水要準備一份,因為温開水是和糯米糰的 950克清水是用來煮丸子的)

    糯米糰丸子湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 揉好的糯米糰揪一點搓成圓球,950克水加紅糖煮開,開鍋了倒入丸子,要一邊放丸子一邊攪拌,乾紅棗去核隨意切倆刀 二次開鍋的時候把紅棗加進去 然後在煮5分鐘。熟了舀適量的在碗裏,記得加入紅豆 舀一些煮丸子的湯

    糯米糰丸子湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張

小貼士

這個更比較適合我們女性吃,暖胃驅寒。也比奶茶和碳酸飲料對我們身體更有營養