用料
雞翅 | 11個 |
蜂蜜 | 2勺 |
奧爾良醃料 | 35克 |
雞翅要買瘦長的那種,不要買寬矮的,那樣的雞翅皮的脂肪比較厚,吃起來會有點油膩 | 1個 |
奧爾良烤翅超好吃的做法
超市買了一袋,用多少看各人口味,重口味多放,反之少放
多次少量的加進去,如果一次性到,就不勻稱
正反面都抹到
我是晚上睡覺前醃製好放冰箱,然後第二天下午3點烤的。最少也要醃製3個小時。
烤箱忘記拍照了,230度預熱5分鐘放進去烤10分鐘拿出來給它刷一層蜂蜜,不需要動雞翅,我用的勺子把蜂蜜鋪開,超級好吃
小貼士
1,雞翅正反兩面切兩刀,切到骨頭的位置更容易入味。(雞翅不需要開水沖泡)
2,提前3小時醃製雞翅
3,如果是烤盤温度可以調低一點,不然底層容易焦(我的烤箱下面一層盤,上面鐵槓槓那種)