蜂蜜金銀花茶

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金銀花茶有清熱解毒之用。我特別喜歡其味甘甜且氣芳香的特質。今天大膽嘗試泡製嚮往的混合花茶，效果還不賴呢！

分量：十人份
難度：簡單
備料時間：十分鐘
烹調時間：二十分鐘
共計時間：三十分鐘

用料  

蜂蜜金銀花茶的做法  

1. 金銀花
   菊花
   乾肉豆蔻皮
   綠茶包

2. 甘草
   陳皮
   香茅
   班蘭葉

3. 檸檬
   蜂蜜

4. 將切段的香茅和甘草片在石搗臼裏搗碎。

5. 在一箇中型鍋中將水煮滾。

6. 除了菊花和綠茶包外，將其餘乾料倒入。

7. 加蓋後小火燜煮十五分鐘。

8. 放入菊花。

9. 燜煮五分鐘。

10. 熄火後丟入茶包並靜置一分鐘。

11. 用平紋細布袋將茶汁濾出。

12. 五十攝氏度時加入蜂蜜，攪拌至溶解。

13. 倒入檸檬汁。五分鐘後便可享用。

小貼士

避免將茶包浸泡太久，最多一分鐘。水温降至不燙手時方可加入蜂蜜，千萬別將蜂蜜加入滾燙的熱水中。